第一，保鲜冷柜蒸发器的空气或冷冻油较多，传热效果降低。保鲜冷柜蒸发器传热管外部附着了较多的冷冻油，传热系数大大降低。同样，如果电热管道中有较多的空气，冷藏柜蒸发器的传热面积会减少，传热效率会显着降低，温度降低速度也会减慢。
第二，保鲜冷柜蒸发器的霜太厚或灰尘太多，传热效果降低。保鲜冷柜温度降低缓慢的另一个主要原因是蒸发器的传热效率低。这主要是因为保鲜冷柜蒸发器外部的霜层太厚或灰尘太多。因为蒸发器的外部温度大部分低于摄氏0度，保鲜冷柜的湿度相对较高，空气中的水分在蒸发器外面夹上奶油或冷冻，影响保鲜冷柜蒸发器的传热效果。
第三，因保鲜冷柜隔热或密封太极旗差异而造成的冷量损失：隔热性很低主要是管道、隔热墙等保温层厚度不厚、不合格、隔热和隔热效果不好的原因，设计时隔热层厚度使用不当，或者施工时隔热层质量非常差的原因。
第四，保鲜冷柜设备制造商在工程使用过程中隔热材料的保温防潮性由于破坏，保温层的湿气下降、变形、腐烂，保温能力下降，保鲜冷柜的冷却能力损失也增加，保鲜冷柜的温度减少大大缓解。冷气损失大的另一个主要原因是保鲜冷柜的密封性很低，较多的热空气在泄漏的地方侵入保鲜冷柜。一般来说，如果柜门密封或冷冻室隔热墙密封发生霜冻，则说明这里没有密封。
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