电商，是电子商务的简称，是指以电子交易的方式进行交易和相关的服务活动，如：在互联网、内部网、增值网上进行交易活动，使得传统的商业活动开始向电子化、网络化发展。随着电商运营的逐步发展壮大，生鲜电商也逐步发展起来，很多水果、蔬菜、肉类、冷冻食品、雪糕、冰淇淋等食品也实现了线上供应销售，线上销售，线下周转、储存、打包、运输的组合搭配模式，带动食品销售增加，增加经济效益。
但很多生鲜食品在线下周转、储存、运输等各个环节是不易存储的，对温度要求较高，因此很多商家会建设生鲜电商物流冷库来进行贮藏保鲜，延长保鲜存储时间，使产品品质得到保障，减少不必要的损耗。
生鲜电商物流冷库是一种综合性的冷库，我们一般也将其称为生鲜物流配送中心冷库或电商物流仓储冷库。
正如上面所说的，生鲜电商物流冷库主要是用于各类食品的冷藏冷冻贮藏的，不同的产品，所需的贮藏环境要求不同，那么就需要根据存储的食品特性进行分类，通常按存储温度可分为0~10℃、-18℃、-23~-18℃、-30℃及以下多个温区，此外，储存贮藏区域外，一般生鲜电商物流冷库还需要配置有预冷间、分拣、打包的工作间等多个区域，具体需要根据实际的使用需求来进行科学合理的设计。
欧雪冷库，是一家集设备生产、冷库工程设计、安装建造及维护保养与一体的制冷设备企业，我们有专业的安装施工团队及丰富的安装经验，专业承建各类冷库，如：保鲜、冷藏、冷冻、医疗、工业、物流仓储冷库等，如果您有冷库建设需求，欢迎您随时来咨询！
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