其实鲜玉米的一生是很短暂的，只有几个月的时间，且鲜玉米在室温下容易老化或变质，如何保持新鲜是大多种植户和批发商门需要考虑的很重要的问题。新鲜玉米如果要延长保鲜期长期储存的话，仍然要依赖于保鲜冷库。如果冷库保鲜保存得当的话就可以延长玉米的储存时间，下面就给大家说说冷库是如何保鲜贮藏鲜玉米的：
冷库保鲜玉米的方法有：
1、保鲜冷藏法：鲜玉米祛除病虫害及机械损伤后入库，在0~10℃条件下进行冷藏保鲜，可贮藏半个月左右；
2.冷冻保存法:将去皮、去须的鲜玉米放在-45℃以下的冷库中进行快速冷冻，然后抽真空并保留10%左右的水分，再用聚乙烯薄膜进行包装，可保存一年以上。据了解，用冷冻保存法处理的费用成本要低于保鲜冷藏法。
3、低温速冻储存法：是指将鲜玉米放入-30℃~-25℃的低温环境下速冻，经冷冻后并贮藏于-18℃低温下的贮藏研究方法。其工艺是：将经过护色、烫漂、预冷过的鲜玉米迅速放入-30~-25℃的低温速冻库中，让其冷冻12~15h左右，待彻底冻结后，将其放入-18℃的低温库中进行长期的贮藏。采用这种方法可以有效储存5 ~ 6个月,且仍保留原有的风味及口感。
鲜玉米储存在冷库里面可以延长玉米的保鲜周期，但是口味会比新鲜采摘的嫩玉米差一点，如果您有想建造鲜玉米冷库的或其他类型的冷库，可以随时来咨询我们，我们竭诚为您服务。我们欧雪制冷设备有限公司是一家专业承办各类冷库设计安装、建造及维护保养于一体的冷库建造厂家，我们有专业的工程安装及售后服务团队，经验丰富。如果您有冷库安装需求，想获取冷库具体的安装造价表，可联系我们欧雪冷库在线客服（或拨打189-2347-5004）咨询！
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